Winiarnia Warulik
Gospodarstwo HASKAP powstało w 2014r i jest gospodarstwem rodzinnym. Część naszej plantacji znajduje się na terenie Doliny Rawki - obszaru Natura 2000. Uprawę prowadzimy metodą ekologiczną. W naszym gospodarstwie uprawiamy głównie jagodę kamczacką, z której wytwarzamy wina oraz soki.
Od połowy czerwca prowadzimy również sprzedaż świeżych owoców jagody kamczackiej, a w późniejszym terminie borówki amerykańskiej.
Duże doświadczenie w prowadzeniu gospodarstwa Haskap oraz troska o naturalny rozwój naszych upraw, skłoniły nas do stworzenia dla Państwa pierwszego w Polsce wina z jagody kamczackiej, co napawa nas ogromną dumą.
regionalna uprawa
wyrób naturalny
przeciwutleniacze
manufaktura
Zapraszamy wszystkich do zakupów naszych produktów.
5% rabatu na pierwsze zakupy
Przedstawiamy Państwu jagodę kamczacką
Wiciokrzew posiada owoce jagody o wielkości nawet do 4,5 cm. Ciemnoniebieska, pluszowa skórka okrywa głęboki, rubinowy, słodki miąższ. W literaturze smak owoców porównywany jest często do malin, jagód, jeżyn i czarnego bzu - jednocześnie! Jest to połączenie idealne, aby stworzyć dla Państwa wino o długim i niepowtarzalnym smaku.
Jagoda kamczacka (haskap) pochodziła pierwotnie z wyspy japońskiej Hokkaido i Kamczatki w Rosji. Owoce jagody kamczackiej zawierają ogromną ilość przeciwutleniaczy, dlatego w Japonii od dawna używano ich do obniżania ciśnienia krwi i łagodzenia problemów trawiennych, była nawet stosowana jako eliksir młodości – nie od dziś wiadomo, że Japończycy żyją najdłużej ze wszystkich ludów na świecie.
Wysoka zawartość cennych przeciwutleniaczy w owocach jagody kamczackiej sprawia, że są one doskonałym składnikiem diety skutecznym w zapobieganiu rozwojowi chorób cywilizacyjnych takich jak nowotwory, choroby serca, nadciśnienie, cukrzyca i wiele innych.
Dlaczego zatem nie połączyć dbałości o zdrowie z przyjemnością?
Owoce jagody kamczackiej zawierają dużą ilość cennych przeciwutleniaczy, które mają dobroczynny wpływ na nasze zdrowie.
PRODUKCJA WINA
Od jagody kamczackiej do wina z winiarni Warulik
Tworzenie kształtu naszego wina jest dla nas sztuką samą w sobie. Starannie dobieramy każdy owoc, ale nie tylko - z wielką troską dbamy o wino na każdym etapie jego powstawania, od uprawy sadzonek, poprzez zbiór, każdy etap fermentacji, rozlewanie i przechowywanie, by stworzyć trunek najwyższej jakości, który zadowoli najbardziej wymagających smakoszy, a jego degustacja sprawi, że przy następnej okazji wybiorą Państwo znów nasze wino.
SADZENIE I UPRAWA
W naszym rodzinnym gospodarstwie troszczymy się o jak najlepsze wykorzystanie darów natury.
ZBIORY
Zbiory zaczynamy w określonym czasie tak, by nasza jagoda miała w sobie najwięcej słodyczy..
SORTOWANIE
Wybieramy i sortujemy manualnie każdą jagodę. Mamy wtedy pewność, że do naszych butelek trafiają jedynie owoce najwyższej jakości.
PRZECHOWYWANIE
Owoce układamy w kadziach, a gdy zaczyna się pierwszy proces fermentacji, to dla nas znak, by doglądać ich uważnie.
FERMENTACJA
Następnie pozyskany sok z naszych jagód poddajemy fermentacji właściwej, by na samym końcu wino dojrzewało w zbiornikach przez około 6 miesięcy.
ROZLEWANIE I BUTELKOWANIE
Voilà! Wino trafia do butelek, a następnie do Państwa domów.
NASZE WINA
Wina z jagody kamczackiej
Aby zaspokoić wymagania smakowe wszystkich Państwa, stworzyliśmy wino półsłodkie i półwytrawne. Długoletnia praca w rodzinnym gospodarstwie, pełna pasji i miłości do ziemi, oparta o innowacyjność i profesjonalizm, doprowadziły nas do momentu, kiedy możemy Państwu przedstawić efekty naszej pasji: półsłodkie i półwytrawne wina z jagody kamczackiej z naszej winiarni Warulik.
WINO PÓŁWYTRAWNE
Wino półwytrawne
Polecamy do wykwintnych dań, chociaż nie zawodzi podniebienia także do innych potraw. Purpurowa głębia koloru nie kłóci się z aromatem, co pozwala odkryć długi, owocowy smak z nutą goryczy, która na końcu daje intensywnie przyjemne doznania.
- z mięsa czerwonego
- pieczeni
- makaronów
- z mięsa smażonego
- twardych serów o wyrazistym smaku
WINO PÓŁSŁODKIE
Wino półsłodkie
Wino jest niezwykle miłe i aksamitne dla kubków smakowych, przy czym nie gubi swojego charakteru i poleca się je do kolacji przy świecach o każdej porze roku, przy sezonowych potrawach na stole. Rubinowy ciemny kolor razem ze słodkim, pełnym aromatem nie dadzą się zapomnieć.
- z kaczki i cielęciny
- do przystawek
- do deserów
- delikatnych serów o łagodnym smaku
Aktualności
Polub nas na Facebooku
Zapraszamy do Winiarni Warulik
Gospodarstwo HASKAP powstało w 2014r i jest gospodarstwem rodzinnym. Część naszej plantacji
...
Winiarnia Warulik poleca wino półwytrawne
Polecamy do wykwintnych dań, chociaż nie zawodzi podniebienia także do innych potraw. Purpurowa
...
Jagoda kamczacka może zapobiegać cukrzycy i chorobom układu krążenia
Owoce jagody kamczackiej zawierają ogromną ilość przeciwutleniaczy, dlatego w Japonii od dawna
...
